TARTA DE FRUTOS DEL BOSQUE CON CRUMBLE


¡TARTA DE FRUTOS DEL BOSQUE Y CRUMBLE CRUJIENTE SÚPER FÁCIL DE PREPARAR! Adoro la versatilidad de las masas 100 % integrales de @thinkingfoods, lo mismo me preparo una pizza napolitana como una deliciosa tarta con base crujiente. Lleva mermelada de frutos del bosque y crumble casero ¡UNA LOCURA!

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 27 CM

  • ️1 bola de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
  • ️️500 gr de mermelada casera de frutos del bosque (receta en historias destacadas).
  • ️️260 gr de crumble.
  • ️️30 gr de frutos del bosque (arándanos y frambuesas).
INGREDIENTES CRUMBLE

  • ️100 gr de harina de avena integral.
  • ️️40 gr de copos de avena integrales gruesos.
  • ️️50 gr de aceite de coco frío.
  • ️️40 gr de miel cruda.
  • ️️️3 gr de canela Ceylan en polvo.
  • ️️️1 pizca de sal.
PROCESO

  • ️Descongelamos la bola de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
  • ️️️Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  • ️️Para el crumble, en un bol mezclamos la harina de avena integral, los copos de avena, la canela, la miel y la sal.
  • ️️Una vez que todo esté bien mezclado, añadimos el aceite de coco y en
    trocitos. Mezclamos con las yemas de los dedos hasta conseguir una textura de migas y refrigeramos.
  • ️️️Enharinamos la mesa y extendemos la masa bien con un rodillo de forma que sea más grande que la bandeja Blu o bandeja circular que vayamos a utilizar.
  • ️️️Dejamos la masa estirada en la bandeja  de forma que los bordes de la bandeja queden cubiertos.
  • ️Con ayuda de un rodillo aplastamos los bordes sobre el borde de la bandeja para que se corte y retiramos la masa sobrante.
  • ️️Vertemos la mermelada casera de frutos del bosque sobre la masa y extendemos.
  • ️️️Sacamos el crumble de la nevera y lo añadimos por encima de la mermelada cubriéndola por completo.
  • ️️Agregamos arándanos y frambuesas.
  • ️️️️Colocamos la bandeja Blu en una bandeja de horno junto a un vaso de agua y horneamos a 200°C durante 15 minutos.
  • ️️️️Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo.
PETITCONSEJOS

  • Trabajar con rapidez a la hora de incorporar el aceite de coco del crumble, no queremos sobrecalentar la mezcla.

 


Petit Fit

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