¡Tarta de zanahoria saludable en 3 minutos! Facilísima, sin azúcar, alta en proteína, sin horno y extremadamente esponjosa. Guárdatela porque no vas a dejar de repetirla.
INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO EN MOLDE DE 14X9
60 g de harina de avena.
75 g de zanahoria rallada.
80 g de yogur natural.
25 g de AOVE.
1 huevo.
3 g de polvo para hornear.
2 g de canela en polvo.
1 cdta de stevia.
20 g de nueces.
INGREDIENTES TOPPING
60 g de queso fresco batido.
20 g de proteína sabor vainilla de Myprotein.
Canela en polvo.
PROCESO
En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho, excepto la zanahoria rallada y las nueces, hasta obtener una mezcla sin grumos.
Incorporamos la zanahoria rallada y las nueces troceadas y mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado.
Cocinamos en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
Sacamos del microondas, dejamos atemperar y desmoldamos.
Mezclamos el queso fresco batido con la proteína de vainilla hasta que no queden grumos y extendemos la mezcla sobre el bizcocho.
Decoramos con canela en polvo y unas nueces troceadas.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis sustituir el queso fresco batido por yogur natural o vegetal.
Podéis sustituir la proteína de vainilla por extracto de vainilla y endulzate al gusto.
Información Nutricional
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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