TARTA DE ZANAHORIA EN 3 MINUTOS

2 Feb, 2023 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Tarta de zanahoria saludable en 3 minutos! Facilísima, sin azúcar, alta en proteína, sin horno y extremadamente esponjosa. Guárdatela porque no vas a dejar de repetirla.

INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO EN MOLDE DE 14X9

  • 60 g de harina de avena.
  • 75 g de zanahoria rallada.
  • 80 g de yogur natural.
  • 25 g de AOVE.
  • 1 huevo.
  • 3 g de polvo para hornear.
  • 2 g de canela en polvo.
  • 1 cdta de stevia.
  • 20 g de nueces.
INGREDIENTES TOPPING

  • 60 g de queso fresco batido.
  • 20 g de proteína sabor vainilla de Myprotein.
  • Canela en polvo.
PROCESO

  • En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho, excepto la zanahoria rallada y las nueces, hasta obtener una mezcla sin grumos.
  • Incorporamos la zanahoria rallada y las nueces troceadas y mezclamos bien.
  • Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado.
  • Cocinamos en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
  • Sacamos del microondas, dejamos atemperar y desmoldamos.
  • Mezclamos el queso fresco batido con la proteína de vainilla hasta que no queden grumos y extendemos la mezcla sobre el bizcocho.
  • Decoramos con canela en polvo y unas nueces troceadas.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir el queso fresco batido por yogur natural o vegetal.
  • Podéis sustituir la proteína de vainilla por extracto de vainilla y endulzate al gusto.

Información Nutricional

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…