¡TOBLERONE CON 3 INGREDIENTES! ¡Qué levante la mano quien se haya comido cientos de estos! Era una de mis debilidades en la adolescencia, me alucinaba morder el chocolate e ir encontrando esos trocitos crujientes de almendra caramelizada. Os dejo 2 versiones, la original con choco negro y almendras caramelizadas y choco blanco con cacahuetes recubiertos en choco negro (como los conguitos) ¡Vais a alucinar!
INGREDIENTES PARA 2 BARRITAS CHOCO NEGRO
️️️️️️190 gr de chocolate negro 85%.
️️️️️️45 gr de almendras tostadas.
️️️️20 gr de miel cruda.
INGREDIENTES PARA 2 BARRITAS CHOCO BLANCO
️️️️️️️190 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
️️️️️️40 gr de cacahuetes tostados.
️️️️15 gr de chocolate negro 85 %.
PROCESO
️️️️️️️Para el Toblerone de chocolate negro, en una sartén a fuego medio agregamos la miel.
️️️️️Añadimos las almedras, removemos para que se impregnen completamente y cocinamos hasta que la miel haya espesado.
️️️️️Apartamos del fuego y vertemos sobre un papel de horno separadas unas de otras para que se atemperen antes.
️️️️️️️️Cuando se atemperen, las refrigeramos 10 minutos.
️️️️️Sacamos las almendras de la nevera, las picamos hasta dejarlas en trozos pequeños y reservamos.
️️️️️Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
️️️️Dejamos que se atempere, agregamos las almendras picadas y removemos para repartir.
️️️️Vertemos la mezcla en un molde para barritas, chocolatinas o bombones y refrigeramos 30 minutos.
️️️️️Desmoldamos con cuidado.
️️️️Para el Toblerone de chocolate blanco, picamos los cacahuetes en trozos pequeños.
️️️️️Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
️️️️Mezclamos los cacahuetes triturados con el chocolate negro, los colocamos separados entre sí en un plato con papel de horno y congelamos 5 minutos.
️️️️Derretimos el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
️️️️Sacamos los cacahuetes, los picamos con un cuchillo para que se separen los trozos pegados, los agregamos en el chocolate blanco y removemos para repartir.
️️️️Vertemos la mezcla en un molde para barritas, chocolatinas o bombones y refrigeramos 30 minutos.
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