TOBLERONE


¡TOBLERONE CON 3 INGREDIENTES! ¡Qué levante la mano quien se haya comido cientos de estos! Era una de mis debilidades en la adolescencia, me alucinaba morder el chocolate e ir encontrando esos trocitos crujientes de almendra caramelizada. Os dejo 2 versiones, la original con choco negro y almendras caramelizadas y choco blanco con cacahuetes recubiertos en choco negro (como los conguitos) ¡Vais a alucinar!

INGREDIENTES PARA 2 BARRITAS CHOCO NEGRO

  • ️️️️️️190 gr de chocolate negro 85%.
  • ️️️️️️45 gr de almendras tostadas.
  • ️️️️20 gr de miel cruda.
INGREDIENTES PARA 2 BARRITAS CHOCO BLANCO

  • ️️️️️️️190 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
  • ️️️️️️40 gr de cacahuetes tostados.
  • ️️️️15 gr de chocolate negro 85 %.
PROCESO

  • ️️️️️️️Para el Toblerone de chocolate negro, en una sartén a fuego medio agregamos la miel.
  • ️️️️️Añadimos las almedras, removemos para que se impregnen completamente y cocinamos hasta que la miel haya espesado.
  • ️️️️️Apartamos del fuego y vertemos sobre un papel de horno separadas unas de otras para que se atemperen antes.
  • ️️️️️️️️Cuando se atemperen, las refrigeramos 10 minutos.
  • ️️️️️Sacamos las almendras de la nevera, las picamos hasta dejarlas en trozos pequeños y reservamos.
  • ️️️️️Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
  • ️️️️Dejamos que se atempere, agregamos las almendras picadas y removemos para repartir.
  • ️️️️Vertemos la mezcla en un molde para barritas, chocolatinas o bombones y refrigeramos 30 minutos.
  • ️️️️️Desmoldamos con cuidado.
  • ️️️️Para el Toblerone de chocolate blanco, picamos los cacahuetes en trozos pequeños.
  • ️️️️️Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
  • ️️️️Mezclamos los cacahuetes triturados con el chocolate negro, los colocamos separados entre sí en un plato con papel de horno y congelamos 5 minutos.
  • ️️️️Derretimos el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
  • ️️️️Sacamos los cacahuetes, los picamos con un cuchillo para que se separen los trozos pegados, los agregamos en el chocolate blanco y removemos para repartir.
  • ️️️️Vertemos la mezcla en un molde para barritas, chocolatinas o bombones y refrigeramos 30 minutos.
  • ️️️️️Desmoldamos con cuidado.
PETITCONSEJOS

  • Podéis utilizar vuestros frutos secos preferidos o incluso corn flakes picados.
  • Si no tenéis ningún molde, podéis hacer pequeños pegotitos sobre papel de horno y refrigerarlos hasta que endurezcan.

 


Petit Fit

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