¡Benditos domingos tortipizzeros! Como cada semana, os traigo una tortipizza diferente, hoy con mini burgers de Wagyu al punto, queso gorgonzola y mango bien maduro… ¿Combinación? Sencillamente ALUCINANTE. Los dulces y salados unidos, jamás serán vencidos ¿Os animáis a probarla?
INGREDIENTES BASE
1 tortilla integral.
Salsa de tomate casera
Mozzarella fresca.
Mini-burgers de Wagyu (las podéis encontrar en Carrefoures).
Queso Gorgonzola.
Mango maduro.
Albahaca fresca.
Orégano.
PROCESO
Añadimos la salsa de tomate sobre la tortita integral.
Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJOS
Las burgers se hacen perfectamente en el horno, no necesitan pasar antes por la sartén, sino quedarán demasiado hechas y la carne perderá textura y sabor.
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