TORTIPIZZA VEGANA


Para terminar la semana no podía faltar una buena tortipizza.
Hace un tiempo alguien me pidió una tortipizza vegana y he aprovechado el tofu que tenía para hacerla. Ya sabéis, sencilla, rápida y saludable, ¿Os apuntáis?

INGREDIENTES

  • 1 tortilla integral.
  • Salsa de tomate casera.
  • Tofu firme a la plancha.
  • Tomates cherry.
  • Variado de setas: Shiitake, Shimeji y Portobello.
  • AOVE.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO

  • Añadimos la salsa de tomate sobre la tortita integral.
  • Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
  • Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.

 

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