
Para terminar la semana no podía faltar una buena tortipizza.
Hace un tiempo alguien me pidió una tortipizza vegana y he aprovechado el tofu que tenía para hacerla. Ya sabéis, sencilla, rápida y saludable, ¿Os apuntáis?
INGREDIENTES
- 1 tortilla integral.
- Salsa de tomate casera.
- Tofu firme a la plancha.
- Tomates cherry.
- Variado de setas: Shiitake, Shimeji y Portobello.
- AOVE.
- Albahaca fresca.
- Orégano.
PROCESO
- Añadimos la salsa de tomate sobre la tortita integral.
- Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
- Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
- Horneamos durante 10 min a 200º.
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