Las tortitas de hoy me han trasladado directamente a mi infancia. Recuerdo que todos los domingos mi padre preparaba natillas para merendar y a mí me volvían loca. Llevaba bastante tiempo con esta idea en la mente y hoy por fin la he hecho realidad: tortitas de natillas totalmente saludables y facilísimas de preparar. Os prometo que están ¡ALUCINANTES! Jugosas, deliciosas, con crema de natillas casera como topping, canela al fallo y trocitos de galletita en su interior… ¿Os he convencido?

INGREDIENTES TORTITAS

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• 50 gr de harina de avena de vainilla de Naturalath (la tenéis en NutriTienda).
• 1 huevo.
• 2 clara.
• Ralladura de medio limón.
• 1 cdita de esencia de vainilla.
• Canela Ceylan en polvo de NutriTienda.
• 1 galleta integral sin azúcares añadidos.

PROCESO

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• Batimos todos los ingredientes de las tortitas con una batidora, excepto la galleta, que la añadiremos troceada a la mezcla.
• Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
• Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
• Añadimos nuestros toppings favoritos… ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.

TOPPING

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• Crema de natillas saludable.
• Galleta integral sin azúcares añadidos.
• Canela Ceylan en polvo de NutriTienda.