Las tortitas de hoy me han trasladado directamente a mi infancia. Recuerdo que todos los domingos mi padre preparaba natillas para merendar y a mí me volvían loca. Llevaba bastante tiempo con esta idea en la mente y hoy por fin la he hecho realidad: tortitas de natillas totalmente saludables y facilísimas de preparar. Os prometo que están ¡ALUCINANTES! Jugosas, deliciosas, con crema de natillas casera como topping, canela al fallo y trocitos de galletita en su interior… ¿Os he convencido?
INGREDIENTES TORTITAS
- 50 gr de harina de avena integral.
- 2 huevos.
- Ralladura de medio limón.
- 1 cdita de extracto de vainilla natural.
- Canela Ceylan en polvo.
- Stevia al gusto.
- 1 galleta integral sin azúcares añadidos.
PROCESO
- Batimos todos los ingredientes de las tortitas con una batidora, excepto la galleta, que la añadiremos troceada a la mezcla.
- Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
- Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Añadimos nuestros toppings favoritos… ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
TOPPING
- Natillas de vainilla saludables.
- Galleta integral sin azúcares añadidos.
- Canela Ceylan en polvo.
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