¡TRENZA BRUTAL DE NUTELLA! Con tan solo 3 ingredientes y vuestra bolita integral favorita de @thinkingfoods, podéis hacer esta maravilla en un momento. Yo la he rellenado de Nutella casera y trocitos de avellana para darle un toque crunchy, aunque podéis rellenarla de lo que más os guste.
INGREDIENTES BASE PARA MOLDE DE 18 CM
1 bola masa integral de chocolate ruby de @thinkingfoods.
120 gr de nutella casera.
20 gr avellanas tostadas picadas.
1 yema para pincelar.
PROCESO
Descongelamos la bola de masa de chocolate ruby de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
Enharinamos la mesa y extendemos la masa con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera.
Con un rodillo extendemos la masa dejándola fina y con forma rectangular.
Extendemos la Nutella casera por toda la masa, dejando únicamente los bordes sin rellenar.
Añadimos los trocitos de avellana por toda la crema.
Enrollamos por la parte larga haciendo 3 dobleces hasta obtener un rollo.
Hacemos un corte a lo largo en la mitad del rollo dejando un pequeño margen sin cortar en uno de los extremos.
Realizamos cruces con las dos tiras para formar la trenza y juntamos el borde final.
Cortamos el margen que no habíamos cortado, trenzamos esa parte y juntamos el borde para cerrar la trenza.
Colocamos la trenza en una bandeja de horno con papel de horno, tapamos con papel film y dejamos levar la masa durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Pincelamos la trenza con la yema batida.
Horneamos a 180ºC durante 20 minutos o hasta que dore.
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