¡TRENZA BRUTAL DE NUTELLA! Con tan solo 3 ingredientes y vuestra bolita integral favorita de @thinkingfoods, podéis hacer esta maravilla en un momento. Yo la he rellenado de Nutella casera y trocitos de avellana para darle un toque crunchy, aunque podéis rellenarla de lo que más os guste.

INGREDIENTES BASE PARA MOLDE DE 18 CM

• 1 bola masa integral de chocolate ruby de @thinkingfoods.
• 120 gr de nutella casera.
• 20 gr avellanas tostadas picadas.
• 1 yema para pincelar.

PROCESO

• Descongelamos la bola de masa de chocolate ruby de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
• Enharinamos la mesa y extendemos la masa con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera.
• Con un rodillo extendemos la masa dejándola fina y con forma rectangular.
• Extendemos la Nutella casera por toda la masa, dejando únicamente los bordes sin rellenar.
• Añadimos los trocitos de avellana por toda la crema.
• Enrollamos por la parte larga haciendo 3 dobleces hasta obtener un rollo.
• Hacemos un corte a lo largo en la mitad del rollo dejando un pequeño margen sin cortar en uno de los extremos.
• Realizamos cruces con las dos tiras para formar la trenza y juntamos el borde final.
• Cortamos el margen que no habíamos cortado, trenzamos esa parte y juntamos el borde para cerrar la trenza.
• Colocamos la trenza en una bandeja de horno con papel de horno, tapamos con papel film y dejamos levar la masa durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
• Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
• Pincelamos la trenza con la yema batida.
• Horneamos a 180ºC durante 20 minutos o hasta que dore.
• Sacamos y dejamos reposar 5 minutos.

PETITCONSEJOS

• Podéis rellenarla de lo que más os guste.