¡TRUFAS SALUDABLES DE CINNAMON ROLL CON 3 INGREDIENTES! Un bocado pequeño pero tremendamente placentero y adictivo. Si os gustan los rollitos de canela tanto como a mí, tenéis que probarlas. Trufas con intenso sabor a canela cubiertas de una crujiente capa con extra de canela.

INGREDIENTES PARA 15 TRUFAS

• 185 gr de crema de anacardos de @foodspring_es o cualquier crema de frutos secos.
• 135 gr de leche en polvo desnatada.
• 6 gr de canela Ceylan molida.

INGREDIENTES REBOZADO

• 15 gr de eritritol.
• 2 gr de canela Ceylan molida.

PROCESO

• En una trituradora añadimos la crema, la leche en polvo, la canela molida y mezclamos hasta integrar.
• En un bol vertemos la mezcla anterior, colocamos papel film por encima y congelamos durante 20 minutos o hasta que podamos formar bolitas.
• Sacamos del congelador, hacemos bolitas de 20 gr cada una, las colocamos en un plato con papel de horno y congelamos durante 10 minutos.
• En un bol mezclamos el eritritol con la canela molida.
• Sacamos las bolitas del congelador y las rebozamos completamente en la mezcla anterior.

PETITCONSEJOS

• Si vuestra crema de frutos secos es muy espesa, es posible que tengáis que añadir menos leche en polvo.
• Se conservan perfectamente en nevera durante 3 semanas.