¡TRUFAS SALUDABLES DE CINNAMON ROLL CON 3 INGREDIENTES! Un bocado pequeño pero tremendamente placentero y adictivo. Si os gustan los rollitos de canela tanto como a mí, tenéis que probarlas. Trufas con intenso sabor a canela cubiertas de una crujiente capa con extra de canela.
INGREDIENTES PARA 15 TRUFAS
185 gr de crema de anacardos de @foodspring_es o cualquier crema de frutos secos.
135 gr de leche en polvo desnatada.
6 gr de canela Ceylan molida.
INGREDIENTES REBOZADO
15 gr de eritritol.
2 gr de canela Ceylan molida.
PROCESO
En una trituradora añadimos la crema, la leche en polvo, la canela molida y mezclamos hasta integrar.
En un bol vertemos la mezcla anterior, colocamos papel film por encima y congelamos durante 20 minutos o hasta que podamos formar bolitas.
Sacamos del congelador, hacemos bolitas de 20 gr cada una, las colocamos en un plato con papel de horno y congelamos durante 10 minutos.
En un bol mezclamos el eritritol con la canela molida.
Sacamos las bolitas del congelador y las rebozamos completamente en la mezcla anterior.
PETITCONSEJOS
Si vuestra crema de frutos secos es muy espesa, es posible que tengáis que añadir menos leche en polvo.
Se conservan perfectamente en nevera durante 3 semanas.
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