VULCANITOS CHOCOAVELLANA

21 May, 2024 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Vulcanitos chocoavellana sin azúcar añadido! Aquí tienes la versión fácil y saludable de este famoso bollito de nuestra infancia, muy esponjoso, con base de chocolate crujiente y relleno explosivo.

INGREDIENTES PARA 8 VULCANITOS

  • 80 g de harina de avena.
  • 50 g de harina de almendra.
  • 120 g de yogur natural.
  • 2 huevos.
  • 10 g de AOVE.
  • 40 g de eritritol.
  • 5 g de polvo para hornear.
  • 70 g de chocolate negro 85%.
INGREDIENTES RELLENO

  • 80 g de crema de avellana y cacao sin azúcar de Myprotein.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes, excepto el chocolate negro, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Engrasamos un molde de dónuts y repartimos la mezcla.
  • Horneamos a 180ºC durante 12 minutos.
  • Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Hundimos la base de los vulcanitos en el chocolate derretido y los dejamos sobre un plato con pape de horno.
  • Refrigeramos durante 10 minutos.
  • Los sacamos y rellenamos sus agujeros con crema de avellana y cacao sin azúcar.
💡 PETITCONSEJOS

  • Aseguraos de cubrir bien el agujero de la base de chocolate negro para luego poder rellenarlo.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta8 Vulcanitos
Total550g
Cantidad por 100g
Calories319
% Valor Diario*
Grasas Totales19.2g
30%
Grasas Saturadas5.0g
25%
Grasas Trans0g
Colesterol68mg
23%
Sodio92mg
4%
Hidratos de Carbono Totales33.5g
12%
Fibra dietética5.1g
21%
Azúcar4.9g
Proteína11.0g
22%

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…