Tras alguna de vuestras recomendaciones, ayer por fin taché otro de los restaurantes pendientes de mi lista. He de decir que los postres fueron un poco flojitos y la tarta de queso, desgraciadamente, no me terminó de cautivar (es lo que tiene haber probado tantas y tan buenas), aunque tenía un regustillo a queso azul que me gustó mucho y su textura era muy suave. Los entrantes espectaculares en sabor y presentación aunque un poco escasos y la carne deliciosa, pero hubiese preferido un corte más fino.

ELECCIONES EN BEHIA

ENTRANTES

• Croquetas de cecina.
• Ensaladilla de langostinos y encurtidos.
• Tartar de salmón y spicy mango.

PLATO PRINCIPAL

• Chuletón al peso (1.4 Kg) con maduración media de 45 días.

POSTRES

• Tierra de chocolate, fresas, chantilly y helado de cardamomo.
• Piña asada, coco especiado y caramelo de Bourbon.
• Hojaldre frito de manzana a la canela y nueces con helado.
• Tarta de queso asada.

Nos encontramos ante un restaurante especializado en carne de vaca de alta calidad de la raza Limusin. Es un lugar perfecto para una comida o cena elegante, ya que ofrece un ambiente muy acogedor, tranquilo y luminoso. El espacio entre las mesas es amplio y te permite disfrutar de tu compañía sin necesidad de escuchar al de al lado.