CAÑADIO MADRID


Como visteis por historias ayer estuve cenando en @canadiomadrid, un restaurante al que le tenía muchas ganas principalmente por su tarta de queso, ya que está catalogada como LA MEJOR de la capital. Ya sabéis que he probado infinidad de tartas de queso y que mi ranking es muy exigente… No obstante, se coloca directamente en mi TOP 3, por detrás de La del Ochenta y de La Bientirada. Base crujiente de galleta, textura extra cremosa de extremo a extremo y dulzor justo. Como apunte, me parece un poco cara para la ración que ponen, pero merece probarla al menos una vez en la vida.

ELECCIONES EN CAÑADIO MADRID


ENTRANTES

  • Ensalada de tomate, burrata, pesto y boquerones en vinagre.
  • Alcachofas a la plancha.

PLATO PRINCIPAL

  • Escalopines rellenos de jamón y queso de Liébana con salsa de Boletus y puré de patata.

POSTRES

  • Nuestra tarta de queso.

Nos encontramos ante un restaurante no muy grande que casi siempre está lleno, nada más entrar os encontraréis con un montón de gente en la barra tomando algo, pero dentro las mesas son espaciosas y están bien distribuidas. La cocina es típica Cántabra y de muy buena calidad, que destaca junto a su rápido y atento servicio. Su tarta de queso está catalogada como la mejor de la capital, por eso es conveniente que la reservéis al llegar al restaurante.
 

Petit Fit

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