Recomendación palmera a la vista. Apuntad bien porque hoy os dejo el restaurante al que fuimos hace unos días en La Palma y del cual disfrutamos de inicio a fin. Se nota que cocinan con materia prima de calidad porque todo estaba alucinante. Esta vez, los entrantes y platos principales fueron mucho mejores que los postres, a excepción de las natillas, que son de otro planeta elaboradas con huevos ecológicos, con un sabor y una textura increíbles, obligatorio que las probéis si os pasáis por aquí.

ELECCIONES EN CASA OSMUNDA

ENTRANTES

• Croquetas cremosas de langostinos al ajillo .
• Croquetas cremosas de pescado.
• Raviolis de jarrete de ternera, sobre una parmentier trufada y jugo de PX.

PLATOS PRINCIPALES

• Medregal fresco al horno, con puré de batata y verduras.
• Solomillo de res con salsa de setas .
• Solomillo de res con foi gras, papas confitadas en hierbas frescas, jugo de Oporto y vegetales.

POSTRES

• Natillas caseras.
• Espuma de queso y salsa de maracuya.
• Tarta de chocolate, con tierra al ron y sorbete de fresa .

En Casa Osmunda podreis encontrar platos característicos de la cocina Canaria con toques creativos. El edificio es bastante particular, con una gran historia detrás. En su época era un lugar de descanso para los comerciantes entre las dos ciudades de la isla Los Llanos de Aridane y Santa Cruz de la Palma. Ahora está restaurado y se ha convertido en un restaurante que merece mucho la pena visitar. Es un lugar tranquilo y pequeño dotado de 20 mesas y un bar en la entrada. El servicio es atento y rápido. Los platos se elaboran con ingredientes frescos y de calidad.