La semana pasada me retasteis a crear un helado que supiese mucho a chocolate y a Kinder y… VOILÀ! Aquí lo tenéis: helado de Schoko Bons. Muy fácil de hacer, súper cremoso y mejor no os cuento lo flipante que está porque lo tenéis que comprobar vosotr@s. Lo mejor es irse encontrando los trozos de avellana y Schoko Bons crujientes…
INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20×10
- 350 gr de avellanas tostadas.
- 300 gr de yogur griego natural.
- 300 gr de leche condensada saludable (150 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos + 150 gr de leche en polvo desnatada).
- 30 gr de cacao puro en polvo desgrasado.
- 50 gr de Schoko Bons saludables troceados.
- Stevia al gusto (opinional).
PROCESO
- Preparamos la leche condensada, para ello en un vaso de batidora, añadimos la leche en polvo, la leche líquida y la stevia al gusto.
- Batimos durante un par de minutos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos y reservamos en un bol.
- Preparamos la crema de avellanas con cacao, para ello trituramos 300 gr de avellanas hasta conseguir una textura cremosa, añadimos el cacao en polvo, integramos y reservamos en un bol.
- En otro bol mezclamos la leche condensada, la crema de avellanas con cacao y el yogur hasta integrarlo todo.
- Troceamos los 50 gr de avellanas restantes, los añadimos a la mezcla anterior junto a los Schoko Bons saludables troceados y removemos para repartirlos.
- Vertemos la mezcla en uno o vario moldes, yo he usado uno de plum cake.
- Si no tenemos heladera, congelamos durante mínimo 4 horas y vamos removiendo cada 30 minutos unas 3 veces para evitar que cristalice. La última vez que removamos, le agregamos por encima unas avellanas y Schoko Bons saludables troceados.
- En una tarrina de helado, servimos 2-3 bolas y decoramos con avellanas y Schoko Bons saludables troceados.
PETITCONSEJOS
- Podéis sustituir las avellanas por vuestro fruto seco favorito.
- Podéis usar yogur natural o queso fresco batido en lugar de yogur griego.
- Si no queréis añadir los Schoko Bons saludables, podéis trocear un poco de chocolate negro y añadirlo.
