HULK-TORTITAS DE TÉ MATCHA CON CREMA DE PISTACHO


¡BUENÍSIMO TORTILUNES!
El sábado en la prueba de cocina de la #petitquedada1, tuve el honor de probar 7 tandas de tortitas diferentes, ideadas y emplatadas por cada equipo y elaboradas por un solo cocinero, a cuál más deliciosa, tuvisteis unas ideas estupendas.
Hoy os dejo la receta de estas tortitas bien gorditas, esponjosas y a todo color. He añadido un poquito de té matcha y plátano a la masa y han quedado espectaculares.
¿Os animáis a probarlas?

INGREDIENTES

  • 30 gr de harina de avena sabor donut y chocolate blanco de Amazin’foods (la podéis conseguir en Nutritienda).
  • 10 gr de harina de coco ecológica.
  • 3 claras.
  • 1 plátano.
  • 1/2 cdita de te matcha orgánico en polvo.
  • Canela en polvo.
PROCESO

  • Batimos todos los ingredientes con una batidora.
  • Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
  • Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
  • Añadimos nuestros toppings favoritos ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
TOPPING

  • Crema de pistacho casera.
  • Arándanos frescos.

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