Hay postres que por mucho que pasen los años, nunca pierden su encanto… TARTA DE LA ABUELA EN VERSIÓN MAGNUM. Delicioso helado cremoso de natillas de vainilla caseras (también os dejo la versión de chocolate) con galletas y recubierto de chocolate crujiente… Es como pegarle un bocado a la tarta mientras disfrutas de un refrescante helado.

INGREDIENTES PARA 4 MINI HELADOS VAINILLA

• ️️️️️️180 gr de natillas caseras.
• ️️10 gr de galletas integrales sin azúcares añadidos.

INGREDIENTES PARA 4 MINI HELADOS CHOCOLATE

• ️️️️️️180 gr de natillas caseras.
• 10 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
• ️️10 gr de galletas integrales sin azúcares añadidos.

INGREDIENTES COBERTURA

• ️️️️️️100 gr de chocolate negro 85%.
• 100 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
• ️️15 gr de galletas integrales sin azúcares añadidos desmigadas.

PROCESO

• ️️️️️️En un bol mezclamos las natillas caseras de vainilla con las galletas desmigadas.
• ️️Colocamos la mezcla en un molde de silicona para helados y congelamos durante mínimo 2 horas.
• ️️En otro bol mezclamos las natillas caseras de vainilla con el cacao en polvo hasta integrar, agregamos las galletas desmigadas y removemos para repartir.
• ️Colocamos la mezcla en un molde de silicona para helados y congelamos mínimo 2 horas.
• ️️️Derretimos el chocolate negro y blanco en dos vasos diferentes en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se quemen.
• ️️️Desmoldamos los helados ya congelados y los hundimos completamente en el chocolate correspondiente: los de vainilla en chocolate negro y los de chocolate en chocolate blanco.
• ️️️Dejamos escurrir el exceso boca abajo e inmediatamente echamos por encima las galletas desmigadas.
• ️️️Los colocamos en un plato con papel de horno y congelamos 10 minutos más.

PETITCONSEJOS

• Utilizad las natillas caseras una vez que estén bien densas y frías.
• Usad un vaso para la cobertura y así al introducir los helados, se cubrirán por completo.
• Dejad que el chocolate se atempere antes de bañar el helado o este se derretirá.
• Sed rápidos a la hora de echar la galleta desmigada tras bañar los helados o el chocolate solidificará y no se pegarán.