MOUSSE DE OREO Y NUTELLA - Petit Fit by Cris

MOUSSE DE OREO Y NUTELLA


¿Fans de las Oreo? ¿Y de la Nutella? Vais a alucinar cuando probéis esta deliciosa y cremosa mousse de Oreo saludable con crema de avellanas y cacao. Es súper sencilla de preparar y queda realmente espectacular.

INGREDIENTES PARA 3 VASOS

  • 300 gr de queso fresco batido 0%.
  • 250 gr de crema proteica de avellana de FoodSpring.
  • 3 claras de huevo pasteurizadas.
  • 15 galletas Oreo saludables.
  • 3 gr de crémor tártaro o 1 pizca de sal.
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural.
INGREDIENTES TOPPING

  • 100 gr de queso crema light.
  • 10 gr de de crema proteica de avellana de FoodSpring.
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural.
  • 1 galleta Oreo saludable.
PROCESO

  • En un bol mezclamos el queso fresco batido, 60 gr de crema de avellana y la vainilla hasta integrar completamente.
  • Agregamos 2 galletas Oreo saludables picadas y removemos para repartir.
  • Troceamos las 13 galletas Oreo saludables restantes y reservamos.
  • Introducimos los 190 gr de crema de avellana restantes en una manga pastelera con boquilla lisa y reservamos.
  • En otro bol montamos las claras pasteurizadas a punto de nieve, agregamos 3 gr de crémor tártaro o una pizca de sal para que queden más firmes.
  • Las incorporamos con una espátula y movimientos envolventes a la mezcla anterior.
  • Montamos los vasos formando capas de la siguiente manera: galletas Oreo troceadas-crema de avellana-mousse-crema de avellana-mousse-galletas Oreo troceadas.
  • Refrigeramos durante mínimo 3 horas.
  • Para el topping mezclamos con varillas eléctricas el queso crema, la crema de avellana y la vainilla.
  • Introducimos la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella y decoramos nuestros vasos.
  • Espolvoreamos con galleta Oreo saludable por encima.
PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir el queso fresco batido por yogur natural.

 


Petit Fit

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