¿Fans de las Oreo? ¿Y de la Nutella? Vais a alucinar cuando probéis esta deliciosa y cremosa mousse de Oreo saludable con crema de avellanas y cacao. Es súper sencilla de preparar y queda realmente espectacular.
INGREDIENTES PARA 3 VASOS
300 gr de queso fresco batido 0%.
250 gr de crema proteica de avellana de FoodSpring.
10 gr de de crema proteica de avellana de FoodSpring.
1 cdita de extracto de vainilla natural.
1 galleta Oreo saludable.
PROCESO
En un bol mezclamos el queso fresco batido, 60 gr de crema de avellana y la vainilla hasta integrar completamente.
Agregamos 2 galletas Oreo saludables picadas y removemos para repartir.
Troceamos las 13 galletas Oreo saludables restantes y reservamos.
Introducimos los 190 gr de crema de avellana restantes en una manga pastelera con boquilla lisa y reservamos.
En otro bol montamos las claras pasteurizadas a punto de nieve, agregamos 3 gr de crémor tártaro o una pizca de sal para que queden más firmes.
Las incorporamos con una espátula y movimientos envolventes a la mezcla anterior.
Montamos los vasos formando capas de la siguiente manera: galletas Oreo troceadas-crema de avellana-mousse-crema de avellana-mousse-galletas Oreo troceadas.
Refrigeramos durante mínimo 3 horas.
Para el topping mezclamos con varillas eléctricas el queso crema, la crema de avellana y la vainilla.
Introducimos la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella y decoramos nuestros vasos.
Espolvoreamos con galleta Oreo saludable por encima.
PETITCONSEJOS
Podéis sustituir el queso fresco batido por yogur natural.
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