PATATAS GAJO CON SALSA DELUXE

21 Ago, 2019 | RECETAS, SALADAS, SNACKS | 0 Comentarios


¿Patatas gajo con salsa deluxe como las del McDonalds pero en versión saludable? ¡ASÍ ES! Llevo sin pisar uno de estos locales más de 7 años pero cuando iba, las patatas deluxe eran obligatorias. Guardad bien esta receta porque es sencilla, está deliciosa y os sirve como picoteo saludable o para acompañar cualquiera de vuestros platos. Las patatas quedan espectaculares y las podéis hacer tanto en horno como en microondas y la salsa… ¡Ay la salsa! Sabor y textura igual a la original pero sin ingredientes basura.

INGREDIENTES PATATAS

  • 4 patatas medianas.
  • 15 ml de AOVE.
  • 1 cda de pimentón dulce.
  • 1 cda de cebolla en polvo.
  • 1 cda de ajo en polvo.
  • 1 cda de orégano.
  • 1 pizca de pimienta negra molida.
  • 1 pizca de sal.
INGREDIENTES SALSA DELUXE

  • 50 gr de mayonesa casera.
  • 50 gr de queso fresco batido, queso quark, queso crema o yogur griego natural.
  • 1 cdita de ajo en polvo.
  • 1 cdita de cebollino fresco picado.
  • 1 pizca de pimienta negra molida.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  • Lavamos y cortamos las patatas en gajos, para ello, cortamos la patata por la mitad y esa mitad en otra mitad y de ahí sacamos los gajos.
  • ️Las incorporamos en un bol, añadimos el AOVE y mezclamos con las manos hasta que todas estén bien impregnadas.
  • ️Añadimos las especias y mezclamos con las manos para que queden condimentadas.
  • Extendemos las patatas en una bandeja de horno con papel de horno.
  • Horneamos durante 30 minutos a 200°C y las removemos cada 10 minutos.
  • Mientras se hornean preparamos la salsa deluxe.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien.
  • Dejamos enfriar en la nevera para que coja la consistencia deseada.
  • Sacamos las patatas del horno, dejamos atemperar y ¡LISTAS PARA UNTAR!
PETITCONSEJOS

  • Podéis hacer las patatas al microondas, quedarán un poco más blandas pero deliciosas.
  • El tiempo de cocinado dependerá de vuestro microondas, pero serán unos 10-15 minutos a máxima potencia.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…