PATATAS GAJO CON SALSA DELUXE - Petit Fit by Cris

PATATAS GAJO CON SALSA DELUXE


¿Patatas gajo con salsa deluxe como las del McDonalds pero en versión saludable? ¡ASÍ ES! Llevo sin pisar uno de estos locales más de 7 años pero cuando iba, las patatas deluxe eran obligatorias. Guardad bien esta receta porque es sencilla, está deliciosa y os sirve como picoteo saludable o para acompañar cualquiera de vuestros platos. Las patatas quedan espectaculares y las podéis hacer tanto en horno como en microondas y la salsa… ¡Ay la salsa! Sabor y textura igual a la original pero sin ingredientes basura.

INGREDIENTES PATATAS

  • 4 patatas medianas.
  • 15 ml de AOVE.
  • 1 cda de pimentón dulce.
  • 1 cda de cebolla en polvo.
  • 1 cda de ajo en polvo.
  • 1 cda de orégano.
  • 1 pizca de pimienta negra molida.
  • 1 pizca de sal.
INGREDIENTES SALSA DELUXE

  • 50 gr de mayonesa casera.
  • 50 gr de queso fresco batido, queso quark, queso crema o yogur griego natural.
  • 1 cdita de ajo en polvo.
  • 1 cdita de cebollino fresco picado.
  • 1 pizca de pimienta negra molida.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  • Lavamos y cortamos las patatas en gajos, para ello, cortamos la patata por la mitad y esa mitad en otra mitad y de ahí sacamos los gajos.
  • ️Las incorporamos en un bol, añadimos el AOVE y mezclamos con las manos hasta que todas estén bien impregnadas.
  • ️Añadimos las especias y mezclamos con las manos para que queden condimentadas.
  • Extendemos las patatas en una bandeja de horno con papel de horno.
  • Horneamos durante 30 minutos a 200°C y las removemos cada 10 minutos.
  • Mientras se hornean preparamos la salsa deluxe.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien.
  • Dejamos enfriar en la nevera para que coja la consistencia deseada.
  • Sacamos las patatas del horno, dejamos atemperar y ¡LISTAS PARA UNTAR!
PETITCONSEJOS

  • Podéis hacer las patatas al microondas, quedarán un poco más blandas pero deliciosas.
  • El tiempo de cocinado dependerá de vuestro microondas, pero serán unos 10-15 minutos a máxima potencia.

 


Petit Fit

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