¿Patatas gajo con salsa deluxe como las del McDonalds pero en versión saludable? ¡ASÍ ES! Llevo sin pisar uno de estos locales más de 7 años pero cuando iba, las patatas deluxe eran obligatorias. Guardad bien esta receta porque es sencilla, está deliciosa y os sirve como picoteo saludable o para acompañar cualquiera de vuestros platos. Las patatas quedan espectaculares y las podéis hacer tanto en horno como en microondas y la salsa… ¡Ay la salsa! Sabor y textura igual a la original pero sin ingredientes basura.

INGREDIENTES PATATAS

• 4 patatas medianas.
• 15 ml de AOVE.
• 1 cda de pimentón dulce.
• 1 cda de cebolla en polvo.
• 1 cda de ajo en polvo.
• 1 cda de orégano.
• 1 pizca de pimienta negra molida.
• 1 pizca de sal.

INGREDIENTES SALSA DELUXE

• 50 gr de mayonesa casera.
• 50 gr de queso fresco batido, queso quark, queso crema o yogur griego natural.
• 1 cdita de ajo en polvo.
• 1 cdita de cebollino fresco picado.
• 1 pizca de pimienta negra molida.

PROCESO

• Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
• Lavamos y cortamos las patatas en gajos, para ello, cortamos la patata por la mitad y esa mitad en otra mitad y de ahí sacamos los gajos.
• ️Las incorporamos en un bol, añadimos el AOVE y mezclamos con las manos hasta que todas estén bien impregnadas.
• ️Añadimos las especias y mezclamos con las manos para que queden condimentadas.
• Extendemos las patatas en una bandeja de horno con papel de horno.
• Horneamos durante 30 minutos a 200°C y las removemos cada 10 minutos.
• Mientras se hornean preparamos la salsa deluxe.
• En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien.
• Dejamos enfriar en la nevera para que coja la consistencia deseada.
• Sacamos las patatas del horno, dejamos atemperar y ¡LISTAS PARA UNTAR!

PETITCONSEJOS

• Podéis hacer las patatas al microondas, quedarán un poco más blandas pero deliciosas.
• El tiempo de cocinado dependerá de vuestro microondas, pero serán unos 10-15 minutos a máxima potencia.