PELOTARI


Hace unos días fui a @asadorpelotari , uno de los asadores de Madrid donde, según me había dicho, se degustan carnes y pescados de una calidad excepcional. Y así fue, disfruté de una merluza fresca en salsa verde con un sabor alucinante y una de las texturas más suaves que he probado jamás 😍 Y bueno, la calidad del chuletón de buey es totalmente de otra galaxia, os aseguro que no he probado mejor carne en mi vida, estaba tan tierna que se deshacía en la boca 😱 Nos quedamos tan satisfechos con los entrantes y principales, que no pedimos ni postres.

ELECCIONES EN PELOTARI


ENTRANTES

  • Pastel de puerros: Hojaldre artesano relleno de puerros y acompañado de una salsa de hongos.
  • Ensalada de tomate rosa con ventresa, cebolla y AOVE.

PLATOS PRINCIPALES

  • Chuletón de buey de 1 kg: El chuletón de buey de 1 kg, es ideal para compartir, va acompañado de patatas fritas.
  • Merluza en salsa verde y kokotxas.

Nos encontramos ante un restaurante inspirado por la cocina tradicional vasco-navarra. Su oferta gastronómica se basa en la sencillez y una buena materia prima para elaborar sus platos. Además, llevan mas de veinte años de trayectoria y la calidad de sus platos habla por sí sola. El restaurante es elegante y el servicio muy atento y rápido, son los camareros los que te sirven las porciones en tu plato.

 

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