QUALITÉ TASCA

19 Sep, 2020 | MEDITERRANEA, RESTAURANTES | 0 Comentarios


¡Repitiendo y probando platos nuevos en @lequalitetasca! Os dije que volvería. El trato es extraordinario, la cocina es rápida y los platos están exquisitos. Seleccionan la mejor materia prima siempre en origen y sin intermediarios. Su pastel de queso al horno destaca por ser extra cremoso, no excesivamente dulce, no llevar queso Philadelphia y por tener una base de galleta casera, todo un espectáculo.

ELECCIONES EN LE QUALITÉ TASCA


DE LA HUERTA

  • ️Tomate Rosa de Barbastro relleno de crema de queso fresco y albahaca.

PARA COMPARTIR

  • Canalones de carrillera ibérica de bellota con bechamel de almendra frita de “Ibéricos Fisán”.
  • Croquetas de cecina de León y queso San Simón de Costa D.O.P., elaboradas con leche fresca de Quintián.
  • Mi-cuit de foie elaborado artesanalmente acompañado de frixuelos y plátano de Canarias caramelizado, de “Selectos de Castilla”. Mejor foie por la Guía Repsol.

CARNES

  • ️Confit de pato con parmetier de boniato y fritons de pato de “Selectos de Castilla”.

POSTRES

  • ️Saquito crêeppe con dos chocolates y frutos secos.
  • ️Pastel de queso al horno D.O.P. Cebreiro con frutos rojos.
  • ️️Crumble de manzana templada con helado.

Le Qualitè Tasca es un pequeño restaurante en Ponzano 48, donde la materia prima de máxima calidad es la protagonista,
trabajando una cocina de producto con una mínima manipulación, consiguiendo transportar todo el cariño de la cocina a la mesa. Sus dueños están al frente de esta tasca fresca y luminosa, sabiendo que el jefe, sin duda, es el producto y por ello trabajan cada día. Su carta viaja en cada temporada para adaptarse al mejor momento de cada producto, variándola varias veces al año.

También te puede interesar

FRUTAS PROHIBIDAS

FRUTAS PROHIBIDAS

Ayer fui a comer por primera vez a Frutas Prohibidas y salí fascinada. Fui a probar explícitamente su nueva burger vegana de @heurafoods y LITERALMENTE no me podía creer que lo estaba comiendo no era carne, el parecido en textura, sabor y aspecto es BRUTAL. Os la...

ANICA

ANICA

¡Mi nuevo y gran descubrimiento! Nunca había oído hablar de Anica hasta que me apareció en destacados su famosa tarta de queso cremosa envuelta en llamas y no pude resistirme... ¡Toda una fantasía para lps amantes de las cheesecakes! Queda caramelizada y con un...

ART & SUSHI

ART & SUSHI

Anoche fui a quitarme el mono de sushi a @artandsushi.madrid porque siempre es un acierto. Ofrecen comida fusión de comida japonesa y mediterránea, una auténtica locura de sabores para el paladar. ¡Ah! Os chivo que su tarta de queso lleva queso de cabra y además la...

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…