TIRAMISÚ EN VASO

¿Puede haber algo mejor que poder disfrutar de uno de los postres más tradicionales en versión saludable y en apenas unos minutos? Con estos deliciosos vasitos de tiramisú tenéis el éxito asegurado porque están TREMENDOS, quedan muy vistosos y no tienen complicación ninguna. Si tenéis un bizcocho casero ya elaborado, podéis aprovecharlo y no tardaréis más de 10 minutos en tener vuestros vasitos listos.

INGREDIENTES BIZCOCHO

100 gr de harina avena integral.
100 gr de dulce de leche saludable.
2 huevos.
1 yogur natural sin azúcares añadidos.
1 cdita de canela en polvo.
1 sobre de levadura en polvo.

INGREDIENTES CAFÉ

250 ml de agua, leche o bebida vegetal.
16 gr de Pure Slim Coffee de FITVIA.
Stevia al gusto.

INGREDIENTES CREMA

600 gr de queso quark.
1 cdita de esencia de vainilla.
Stevia al gusto.

PROCESO

Para preparar el tiramisú, empezamos con el bizcocho.
Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
En un bowl batimos los ingredientes húmedos: huevos, dulce de leche saudable y yogur.
Añadimos los ingredientes secos: harina de avena, canela y levadura previamente tamizados y batimos hasta integrarlos.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos a 180°C durante 35 minutos o hasta que al pincharlo con un palito salga limpio.
Mientras se hornea, preparamos el café a nuestro gusto.
Para la crema, añadimos el queso quark, la esencia de vainilla, la stevia y batimos con una barilla.
Una vez tengamos el bizcocho y se haya atemperado, lo desmoldamos y empezamos a montar el tiramisú.
En un vaso colocamos trozos de bizcocho empapados en café para crear la primera capa.
Encima de esta capa añadimos una capa de crema, repetimos el proceso hasta llenar nuestro vaso y terminamos con cacao puro espolvoreado.